De Baarnsche Brouwerij

Medio 2016 zijn deze recepten in handen gekomen van Pieter van de Graaf, in het dagelijks leven werkzaam als specialist eten en drinken in de werk- en zorgomgeving. Pieter besloot dat deze recepten niet verloren mochten gaan. Het betekende de start van De Baarnsche Brouwerij.

Eind 2016 zijn de bieren gebrouwen op basis van de authentieke recepten. Eén fris, goudblond bier en één amberkleurig bier met een zachte volle smaak. Het zijn twee royale bieren, in meerdere opzichten. Niet alleen de smaak is royaal, de bieren zijn ook een ode aan twee markante Oranjes en voormalige bewoners van Paleis Soestdijk: Hendrik en Willem III.